Muffins de Banana

Gente,

Receita nutritiva e fácil de fazer, muffins de banana.

Ingredientes:

3 bananas

1 ovo

1 x de açúcar

1 e meia x de aveia

2 c (chá) de fermento em pó (químico)

1 e meia x de farinha de trigo

meia x de oleo

Modo de preparar:

1 misture em uma tigela a aveia, o fermento e a farinha de trigo (eu acrescentei algumas nozes e castanhas, pode colocar também uva passas).

2 Bater a banana, o açúcar, o óleo e ovo no liquidificador. Depois despejar sobre a tigela e misturar com os demais ingredientes.

3 Colocar as forminhas de papel (atenção: próprias para ir ao forno) dentro de forminhas de empadinhas ou cupcakes. Colocar a massa até a metade da forminha (decorar com aveia, eu preferi polvilhar com canela em pó).

4 Assar no forno médio por 30 minutos ou até que estejam assados. Prontinho!!!