Receita: Bolo de Banana

Pessoal, faz tempo que eu não apareço com uma receitinha aqui pelo blog ne? 

Bem, hoje a receita é para quem gosta de um bolo caseiro, então vamos aos ingredientes do bolo de banana.

Ingredientes:

Cobertura de caramelo: 1 1/2 x de açúcar e 1 1/2 de água.

Massa:

6 bananas

canela em pó

2 x de polentina

1 1/2 x de leite

3 ovos

2 x de açúcar

1/2 x de oleo

2 x farinha de trigo

1 c de sopa de fermento em pó.

Preparo:

1 Em uma panela misture os ingredientes da cobertura e leve ao fogo brando ate ficar uma calda grossa no ponto de caramelo. Despejar a cobertura em uma forma, e colocar as bananas fatiadas polvilhadas com canela. Deixe esfriar e unte as laterais com oleo.

2 colocar em uma tigela a polentina e o leite, misturar bem e deixar descansar por 10 minutos. 

3 Adicione os ovos, o açúcar e o oleo e mexa bem. 

4 Acrescente a farinha e o fermento, misture ate formar uma massa liquida e espessa. Despeje a massa sobre a forma e coloque para assar em forno medio, por mais ou menos 30 minutos. Desenforme ainda morno.

5 Prontinho!!!

Muffins de Banana

Gente,

Receita nutritiva e fácil de fazer, muffins de banana.

Ingredientes:

3 bananas

1 ovo

1 x de açúcar

1 e meia x de aveia

2 c (chá) de fermento em pó (químico)

1 e meia x de farinha de trigo

meia x de oleo

Modo de preparar:

1 misture em uma tigela a aveia, o fermento e a farinha de trigo (eu acrescentei algumas nozes e castanhas, pode colocar também uva passas).

2 Bater a banana, o açúcar, o óleo e ovo no liquidificador. Depois despejar sobre a tigela e misturar com os demais ingredientes.

3 Colocar as forminhas de papel (atenção: próprias para ir ao forno) dentro de forminhas de empadinhas ou cupcakes. Colocar a massa até a metade da forminha (decorar com aveia, eu preferi polvilhar com canela em pó).

4 Assar no forno médio por 30 minutos ou até que estejam assados. Prontinho!!!

Bolo Cuca de Banana

Oi Gente

Com este friozinho que esta fazendo, nada melhor que compartilharmos momentos com a família, amigos, batendo um papo. Recebe-los num clima acolhedor, com cheirinho de casa de vó, com um bolinho, um café passado no bule para aquecer, hmmm, cheirinho de aconchego.

Para dividirmos este momento, a receita de hoje é Bolo Cuca de Banana

Ingredientes massa:

3 x farinha de trigo
100 g de margarina
2 x de açúcar
3 ovos
1 x de leite
2 c de fermento químico

Cobertura:

6 bananas
1/5 x açúcar
canela

Farofa:

1/5 x açúcar mais 3 c de canela
1 x de farinha
50 g de manteiga
1 clara

Preparo:

1 corte as bananas, coloque açúcar e canela (eu não tinha canela, rs) e reserve.

2 bata os ovos com açúcar até ficar cremoso

3 Junte os ovos a primeira mistura e bata ate fazer bolhas.

4 Acrescente os ingredientes secos e o leite, misture sem bater.

5 Coloque a massa em um forma untada e enfarinhada. Por cima da massa, coloque as bananas.

6 Para fazer a farofa, misture os ingredientes com a mão. Para dar o ponto de farofa, vá acrescentando farinha. Coloque a farofa sobre as bananas.

7 Leve ao forno por mais ou menos 30 minutos.

Prontinho!!!