Receita: Bolo de Banana

Pessoal, faz tempo que eu não apareço com uma receitinha aqui pelo blog ne? 

Bem, hoje a receita é para quem gosta de um bolo caseiro, então vamos aos ingredientes do bolo de banana.

Ingredientes:

Cobertura de caramelo: 1 1/2 x de açúcar e 1 1/2 de água.

Massa:

6 bananas

canela em pó

2 x de polentina

1 1/2 x de leite

3 ovos

2 x de açúcar

1/2 x de oleo

2 x farinha de trigo

1 c de sopa de fermento em pó.

Preparo:

1 Em uma panela misture os ingredientes da cobertura e leve ao fogo brando ate ficar uma calda grossa no ponto de caramelo. Despejar a cobertura em uma forma, e colocar as bananas fatiadas polvilhadas com canela. Deixe esfriar e unte as laterais com oleo.

2 colocar em uma tigela a polentina e o leite, misturar bem e deixar descansar por 10 minutos. 

3 Adicione os ovos, o açúcar e o oleo e mexa bem. 

4 Acrescente a farinha e o fermento, misture ate formar uma massa liquida e espessa. Despeje a massa sobre a forma e coloque para assar em forno medio, por mais ou menos 30 minutos. Desenforme ainda morno.

5 Prontinho!!!

Bolo Cuca de Banana

Oi Gente

Com este friozinho que esta fazendo, nada melhor que compartilharmos momentos com a família, amigos, batendo um papo. Recebe-los num clima acolhedor, com cheirinho de casa de vó, com um bolinho, um café passado no bule para aquecer, hmmm, cheirinho de aconchego.

Para dividirmos este momento, a receita de hoje é Bolo Cuca de Banana

Ingredientes massa:

3 x farinha de trigo
100 g de margarina
2 x de açúcar
3 ovos
1 x de leite
2 c de fermento químico

Cobertura:

6 bananas
1/5 x açúcar
canela

Farofa:

1/5 x açúcar mais 3 c de canela
1 x de farinha
50 g de manteiga
1 clara

Preparo:

1 corte as bananas, coloque açúcar e canela (eu não tinha canela, rs) e reserve.

2 bata os ovos com açúcar até ficar cremoso

3 Junte os ovos a primeira mistura e bata ate fazer bolhas.

4 Acrescente os ingredientes secos e o leite, misture sem bater.

5 Coloque a massa em um forma untada e enfarinhada. Por cima da massa, coloque as bananas.

6 Para fazer a farofa, misture os ingredientes com a mão. Para dar o ponto de farofa, vá acrescentando farinha. Coloque a farofa sobre as bananas.

7 Leve ao forno por mais ou menos 30 minutos.

Prontinho!!!